日本酒検定６級を取得しました！
少しずつ日本酒の知識がついてきたので腕試しでネット受験してみたのですが、成果が出たようで良かったです＾＾

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こちらの日本酒は、滋賀県中澤酒造の「一博（かずひろ）純米　生酒」です。

ところで、この生酒という言葉の意味をご存知でしょうか？
大体想像がつくかもしれませんが、簡単に言えば「加熱処理せずに出荷された日本酒」の事です。

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鳥光　熱燗_１ posted by (C)きんちゃん

寒くなってきましたね～、そして日本酒好きにとって冬といえば燗酒ですよね＾＾

日本酒は冷やしておいしい、常温でもおいしい、そして温めてもおいしいなんとも珍しいお酒です。
（もちろん商品によって冷やした方がいいか、温めた方がいいかかは異なりますが）

世界には様々なお酒がありますが、日本酒ほど温度によって味わいが異なるお酒はありません。

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2012年のノーベル賞授賞式が12月10日（日本時間11日未明）、スウェーデンのストックホルムで始まりました。
今年のノーベル賞は京都大学の山中伸弥教授が、ｉＰＳ細胞の開発で医学・生理学賞を受賞したことで話題になりましたね。

そして式典後のノーベル賞晩餐会ではなんと日本酒も提供されているのをご存知でしょうか？
提供されているのは、1751年創業神戸酒心館の「福寿　純米吟醸」です。

福寿 純米吟醸

世界的な式典に日本酒が提供されているなんて、日本人としてなんとも嬉しいものですね。
そんな神戸酒心館に先日行ってきましたので、そのレポートをお届けしたいと思います。

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原酒という言葉をご存知でしょうか？

日本酒を作る工程の中では、通常は水を加えてアルコール度数を調整する「割水」という作業があります。
割水をした日本酒はだいたい１５度程度のアルコール度数に調整されるんですね。

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Business Cards / Reuben Whitehouse

セミナーやイベントなどでブロガーの方々と交流すると、多くの方が自身のブログ用名刺を持っていることに気づくかと思います。

今や会社の名刺だけでなく、自分だけのオリジナル名刺を持っている事は普通になり、自身のブログやサービスを宣伝するのに役立っています。

しかし、
・ブログ用の名刺といっても作り方がわからない
・名刺デザインなんてやったことない
・名刺にあまりお金もかけたくない
というような悩みを持っている方も少なからずいるのではないでしょうか。

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五反田にある純米酒専門酒場「それがし」に東京の日本酒仲間と一緒に行ってきました。

この記事には「純米酒」「純米吟醸酒」「純米大吟醸酒」などの言葉が出てきます。
これらの意味についてご存知でないという方は、ぜひこちらの記事に先に目を通して下さいね。
おいしい日本酒に巡り会うためにこれだけは覚えておきたい２つのポイント

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