冷酒と熱燗だけじゃない!温度の違いでこんなにも楽しめる日本酒

鳥光 熱燗_1
鳥光 熱燗_1 posted by (C)きんちゃん

寒くなってきましたね~、そして日本酒好きにとって冬といえば燗酒ですよね^^

日本酒は冷やしておいしい、常温でもおいしい、そして温めてもおいしいなんとも珍しいお酒です。
(もちろん商品によって冷やした方がいいか、温めた方がいいかかは異なりますが)

世界には様々なお酒がありますが、日本酒ほど温度によって味わいが異なるお酒はありません。

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あのノーベル賞晩餐会でも提供された日本酒「福寿」を製造する神戸酒心館の試飲がスゴすぎる

神戸酒心館

2012年のノーベル賞授賞式が12月10日(日本時間11日未明)、スウェーデンのストックホルムで始まりました。
今年のノーベル賞は京都大学の山中伸弥教授が、iPS細胞の開発で医学・生理学賞を受賞したことで話題になりましたね。

そして式典後のノーベル賞晩餐会ではなんと日本酒も提供されているのをご存知でしょうか?
提供されているのは、1751年創業神戸酒心館の「福寿 純米吟醸」です。

世界的な式典に日本酒が提供されているなんて、日本人としてなんとも嬉しいものですね。
そんな神戸酒心館に先日行ってきましたので、そのレポートをお届けしたいと思います。

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デザイン料込みで100枚たったの1000円!ブロガーが泣いて喜ぶ「ブロガー名刺」を利用してみた

名刺
Business Cards / Reuben Whitehouse

セミナーやイベントなどでブロガーの方々と交流すると、多くの方が自身のブログ用名刺を持っていることに気づくかと思います。

今や会社の名刺だけでなく、自分だけのオリジナル名刺を持っている事は普通になり、自身のブログやサービスを宣伝するのに役立っています。

しかし、
・ブログ用の名刺といっても作り方がわからない
・名刺デザインなんてやったことない
・名刺にあまりお金もかけたくない
というような悩みを持っている方も少なからずいるのではないでしょうか。

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純米酒専門酒場が誇るのんべえにはたまらない日本酒超堪能コースとは?

五反田酒場それがし

五反田にある純米酒専門酒場「それがし」に東京の日本酒仲間と一緒に行ってきました。

この記事には「純米酒」「純米吟醸酒」「純米大吟醸酒」などの言葉が出てきます。
これらの意味についてご存知でないという方は、ぜひこちらの記事に先に目を通して下さいね。
おいしい日本酒に巡り会うためにこれだけは覚えておきたい2つのポイント

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こんな年賀状見たことない!まさかの日本酒年賀状が登場

もうすぐ12月、あっという間に2012年も終わりを迎えようとしていますね。
そろそろ年賀状の準備をしないとな〜とお考えのあなた、
こんなユニークな年賀状はいかがでしょう?

その名も「日本酒年賀状」です!

日本酒年賀状

見てのとおり、なんと日本酒のラベル部分が年賀状になっているんです。

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日本酒選びが楽しくなる!山田錦・五百万石・雄町など日本酒に使われているお米(酒造好適米)を知ろう

神戸市北区北僧尾の古民家と山田錦
神戸市北区北僧尾の古民家と山田錦 / Akiyoshi’s Room

コシヒカリ、ササニシキ、ヒトメボレといえばお米の種類ですよね、
では日本酒に使われているお米の種類はご存知ですか?

日本酒ではご飯として食べるお米ではなく「酒造好適米」という特別なお米を使用しています。
お世話になっている居酒屋「酒友」さんのセミナーでお米の話を聞けたので、それをふまえて酒造好適米についてご紹介したいと思います。

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思わず見惚れてしまうしまう日本酒のとっておき画像コレクション4選+α(from Pinterest)

Sake Brewery Tour
Sake Brewery Tour by Tequila Partners

いや~日本酒は飲んでなんぼのものですが、見てるだけでも楽しめますよね!
個性が光るラベルや、趣きのある酒器、そしてそれらが織り成す情景・・・

そんな眺めているだけでも幸せな気分になってしまうような画像をPinterestからご紹介します!

Pinterestとは??
Twitterの画像版と言えるサービスで、自分の好きな画像をアップロードしたり、インターネット上から集めてきたりしてコレクションする事ができます。
テーマごとにボードというものを作ることができ、そのボードにお気入りの画像を登録(Pin)できます。

簡単に始められるので、下記のサイトを参考にぜひ登録してみて下さい。
Pinterest Guide

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ボジョレーヌーボーもいいけれど、秋の日本酒「ひやおろし」を楽しもう!

皆さん「ひやおろし」という言葉、ご存知ですか?

ひやおろしとは、冬に醸造した日本酒を春・夏と酒蔵で熟成させ、秋に出荷するお酒のことです。

通常は出荷前に「火入れ」といって加熱殺菌処理をするのですが、ひやおろしの場合はその火入れをしません。
冷えたままおろすので「ひやおろし」という名前になったそうです。

火入れをしていないので、熟成された風味が損なわれることなく存分に楽しむ事ができます。
ただ、冷蔵保存が必要ですので気をつけてくださいね。

そしてひやおろしの味の特徴は、なんといっても熟成されたまろやかな旨み。
バランスが良いので日本酒初心者の方にもオススメです。

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